Curso de Pizza Artesanal
Curso de pizza artesanal completo, masas de larga fermentación, horneado en horno casero y cómo montar tu pizzería. Certificado incluido.
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🔥 Inscribirme con 40% OFFLa pizza artesanal está en pleno auge en Latinoamérica: masas de larga fermentación, bordes inflados y hornos a la vista. La gente ya distingue una pizza de verdad de una industrial, y está dispuesta a pagar el doble por ella.
Este curso te lleva de cero a dominar el oficio completo: entender la harina, fermentar en frío, estirar a mano y hornear en tu horno de casa con resultados que parecen de horno de leña. Recorres los estilos que mandan —napolitana, romana, a la parrilla— hasta crear tu pizza de autor.
Una masa viva no se programa: se toca, se huele y se entiende con las manos. El pizzero artesanal es de esos oficios donde la técnica manual lo es todo, y cada ciudad de la región tiene espacio para uno más que lo haga bien.
El módulo final convierte tu horno en pizzería: costeo por pizza, carta rentable, producción en serie para no morir en el servicio y empaque de delivery para que cada pizza llegue como salió del horno. Vender pizzas el fin de semana es de los negocios caseros con mejor margen que existen.
"Entré de barista a una cafetería de especialidad en la Roma gracias a lo que aprendí de extracción y arte latte. En la prueba me pidieron calibrar la molienda y lo hice sin ponerme nervioso."
Alejandro G.
Ciudad de México, México 🇲🇽
"Preparo menús para trabajadores de las oficinas cerca de mi casa. Con las técnicas del curso mejoré la sazón y la presentación, y pasé de 8 a 20 menús diarios. Mi esposo ya me ayuda con las entregas."
Rosa Elena Q.
Lima, Perú 🇵🇪
"Trabajo en una cafetería para turistas y con lo aprendido sobre café de especialidad ahora explico orígenes y métodos de filtrado a los clientes. Mi jefa me subió el puesto a barista principal."
Miguel Ángel C.
Cusco, Perú 🇵🇪
No. El curso parte desde cero y todo el horneado está pensado para horno casero, con trucos de piedra, acero y precalentado para alcanzar el punto profesional.
Sí. Aprendes a leer cualquier harina y ajustar hidratación y tiempos, con alternativas locales para cada ingrediente.
El acceso es de por vida. Puedes ir a tu ritmo y repetir cada técnica las veces que necesites.
Sí, al completar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización.
Sí. El último módulo cubre costeo, carta, producción en serie y delivery, el camino exacto para vender pizzas por encargo o abrir tu local.
Tienes 7 días de garantía. Si no es lo que esperabas, Hotmart te devuelve el 100% de tu dinero.
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