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Curso de Pastelería desde Cero

Curso de pastelería desde cero, domina bizcochos, cremas y postres para vender desde tu cocina y emprender en casa. Certificado incluido.

4.9(538)Calificación 4.9 de 5👥 3.625 estudiantes🕐 15 horas📚 20 lecciones📈 Principiante
Panadería y Pastelería: Curso de Pastelería desde Cero
$32 USD$53 USD-40%

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  • ✅ Acceso de por vida, 24/7
  • ✅ Certificado digital incluido
  • ✅ Garantía de 7 días
  • ✅ Pago seguro vía Hotmart

Qué aprenderás

  • Hornear bizcochos esponjosos y masas quebradas sin fallar
  • Preparar chantilly, buttercream, ganache y crema pastelera
  • Armar y nivelar tortas con relleno como una profesional
  • Crear cheesecakes, tres leches y postres en vaso para vender
  • Costear cada receta y ponerle precio con margen real
  • Recibir pedidos por WhatsApp y organizar tu producción semanal

Programa del curso

Módulo 1.Fundamentos de pastelería
  • Bienvenida y utensilios básicos
  • Ingredientes clave, harinas, azúcares, grasas y leudantes
  • Conoce y domina tu horno casero
  • Higiene, conservación y vida útil
Módulo 2.Masas y bizcochos
  • El bizcocho esponjoso perfecto
  • Masas quebradas para tartas
  • Pionono y enrollados sin grietas
  • Errores comunes de horneado y cómo corregirlos
Módulo 3.Cremas y rellenos
  • Chantilly, buttercream y ganache
  • Crema pastelera y arequipe
  • Rellenos de frutas y compotas
  • Armado y nivelado de tortas
Módulo 4.Postres estrella para vender
  • Cheesecakes fríos y horneados
  • Postres en vaso listos para delivery
  • Tres leches y clásicos latinos
  • Decoración sencilla con manga
Módulo 5.Emprende desde tu cocina
  • Costeo de recetas y precios rentables
  • Empaque y presentación que enamoran
  • Vende por WhatsApp e Instagram
  • Pedidos, agenda y producción semanal

Sobre este curso

La pastelería es de los negocios caseros más nobles que existen: se empieza con el horno que ya tienes, cada receta se vende por porciones y las fechas especiales nunca se acaban. Cumpleaños, aniversarios, antojos de viernes: siempre hay alguien buscando un postre bien hecho.

Este curso te lleva desde el bizcocho esponjoso perfecto hasta una carta de postres lista para vender: cheesecakes, tres leches, postres en vaso y tortas con relleno armadas como en pastelería profesional.

Un oficio que la IA no puede tocar

La inteligencia artificial puede sugerir recetas, pero no puede batir un merengue en su punto, nivelar una torta ni decorar con manga. La pastelería es técnica, tacto y práctica, y en Latinoamérica los postres artesanales se venden con márgenes del 60% o más sobre el costo de ingredientes.

Del antojo al negocio

El módulo final convierte tu cocina en un emprendimiento: costeo real de cada receta, precios que dejan ganancia, empaques que hacen que el postre se venda solo y un sistema de pedidos por WhatsApp para organizar tu producción semanal. Muchos estudiantes recuperan el valor del curso con sus primeros dos pedidos.

¿Para quién es este curso?

  • Sueñas con generar ingresos vendiendo postres desde tu casa
  • Te encanta la repostería pero tus resultados son irregulares y no sabes por qué
  • Quieres aprender un oficio real sin pagar una escuela presencial costosa
  • Ya vendes postres y quieres mejorar técnica, costos y presentación

Lo que dicen los estudiantes

"Empecé vendiendo pan de masa madre a mis vecinos del conjunto y hoy tengo pedidos fijos todas las semanas. El módulo de costos me ayudó a ponerle precio justo a mi trabajo."

Diana Marcela G.

Bogotá, Colombia 🇨🇴

"Mi primera torta la vendí para el cumpleaños de la hija de una amiga y quedó tan linda que me salieron tres pedidos más ese mes. Las clases de crema y forrado son súper claras."

Luz Ángela P.

Cali, Colombia 🇨🇴

"Vendía gelatinas y ahora ofrezco postres gourmet para eventos. Una clienta me encargó la mesa de postres de una boda de 80 personas. Jamás pensé llegar tan rápido a algo así."

Guadalupe H.

Guadalajara, México 🇲🇽

Preguntas frecuentes

¿Necesito experiencia previa o equipos profesionales?

No. El curso parte desde cero y todas las recetas están pensadas para horno casero y utensilios que consigues fácilmente.

¿Las recetas funcionan con los ingredientes de mi país?

Sí. Las recetas usan ingredientes comunes en toda Latinoamérica e incluyen equivalencias y sustituciones cuando algo cambia de nombre según el país.

¿Recibo certificado al terminar?

Sí, al completar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización.

¿De verdad puedo vender postres desde mi casa?

Sí. El último módulo está dedicado a eso, desde costear recetas y definir precios hasta recibir pedidos por WhatsApp y organizar tu semana de producción.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

El acceso es de por vida. Puedes ir a tu ritmo y repetir cada receta las veces que necesites.

¿Qué pasa si el curso no me gusta?

Tienes 7 días de garantía. Si no es lo que esperabas, Hotmart te devuelve el 100% de tu dinero.

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