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Curso de Pastelería desde Cero en Santiago

Curso de pastelería desde cero, domina bizcochos, cremas y postres para vender desde tu cocina y emprender en casa. Certificado incluido.

4.9(538)Calificación 4.9 de 5👥 3.625 estudiantes🕐 15 horas📚 20 lecciones📈 Principiante

📍 61 estudiantes lo están tomando en Santiago

Panadería y Pastelería: Curso de Pastelería desde Cero
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  • ✅ Acceso de por vida, 24/7
  • ✅ Certificado digital incluido
  • ✅ Garantía de 7 días
  • ✅ Pago seguro vía Hotmart

¿Vives en Santiago? Este curso es 100% online: estúdialo a tu ritmo desde cualquier barrio de Santiago y aplica lo aprendido para emprender o mejorar tus ingresos en tu ciudad, con precios en CLP y acompañamiento por WhatsApp en Chile.

Qué aprenderás

  • Hornear bizcochos esponjosos y masas quebradas sin fallar
  • Preparar chantilly, buttercream, ganache y crema pastelera
  • Armar y nivelar tortas con relleno como una profesional
  • Crear cheesecakes, tres leches y postres en vaso para vender
  • Costear cada receta y ponerle precio con margen real
  • Recibir pedidos por WhatsApp y organizar tu producción semanal

Programa del curso

Módulo 1.Fundamentos de pastelería
  • Bienvenida y utensilios básicos
  • Ingredientes clave, harinas, azúcares, grasas y leudantes
  • Conoce y domina tu horno casero
  • Higiene, conservación y vida útil
Módulo 2.Masas y bizcochos
  • El bizcocho esponjoso perfecto
  • Masas quebradas para tartas
  • Pionono y enrollados sin grietas
  • Errores comunes de horneado y cómo corregirlos
Módulo 3.Cremas y rellenos
  • Chantilly, buttercream y ganache
  • Crema pastelera y arequipe
  • Rellenos de frutas y compotas
  • Armado y nivelado de tortas
Módulo 4.Postres estrella para vender
  • Cheesecakes fríos y horneados
  • Postres en vaso listos para delivery
  • Tres leches y clásicos latinos
  • Decoración sencilla con manga
Módulo 5.Emprende desde tu cocina
  • Costeo de recetas y precios rentables
  • Empaque y presentación que enamoran
  • Vende por WhatsApp e Instagram
  • Pedidos, agenda y producción semanal

Sobre este curso

La pastelería es de los negocios caseros más nobles que existen: se empieza con el horno que ya tienes, cada receta se vende por porciones y las fechas especiales nunca se acaban. Cumpleaños, aniversarios, antojos de viernes: siempre hay alguien buscando un postre bien hecho.

Este curso te lleva desde el bizcocho esponjoso perfecto hasta una carta de postres lista para vender: cheesecakes, tres leches, postres en vaso y tortas con relleno armadas como en pastelería profesional.

Un oficio que la IA no puede tocar

La inteligencia artificial puede sugerir recetas, pero no puede batir un merengue en su punto, nivelar una torta ni decorar con manga. La pastelería es técnica, tacto y práctica, y en Latinoamérica los postres artesanales se venden con márgenes del 60% o más sobre el costo de ingredientes.

Del antojo al negocio

El módulo final convierte tu cocina en un emprendimiento: costeo real de cada receta, precios que dejan ganancia, empaques que hacen que el postre se venda solo y un sistema de pedidos por WhatsApp para organizar tu producción semanal. Muchos estudiantes recuperan el valor del curso con sus primeros dos pedidos.

¿Para quién es este curso?

  • Sueñas con generar ingresos vendiendo postres desde tu casa
  • Te encanta la repostería pero tus resultados son irregulares y no sabes por qué
  • Quieres aprender un oficio real sin pagar una escuela presencial costosa
  • Ya vendes postres y quieres mejorar técnica, costos y presentación

Lo que dicen los estudiantes

"Partí haciendo la torta del cumpleaños de mi hijo y las mamás del colegio me empezaron a encargar. Ya llevo más de veinte tortas vendidas y una lista de espera para fin de mes."

Constanza R.

Santiago, Chile 🇨🇱

"Empecé vendiendo pan de masa madre a mis vecinos del conjunto y hoy tengo pedidos fijos todas las semanas. El módulo de costos me ayudó a ponerle precio justo a mi trabajo."

Diana Marcela G.

Bogotá, Colombia 🇨🇴

"Mi primera torta la vendí para el cumpleaños de la hija de una amiga y quedó tan linda que me salieron tres pedidos más ese mes. Las clases de crema y forrado son súper claras."

Luz Ángela P.

Cali, Colombia 🇨🇴

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar este curso desde Santiago?

Sí. El curso es 100% online: estudia desde Santiago a tu ritmo, con acceso de por vida y precios en CLP. Solo necesitas internet.

¿Necesito experiencia previa o equipos profesionales?

No. El curso parte desde cero y todas las recetas están pensadas para horno casero y utensilios que consigues fácilmente.

¿Las recetas funcionan con los ingredientes de mi país?

Sí. Las recetas usan ingredientes comunes en toda Latinoamérica e incluyen equivalencias y sustituciones cuando algo cambia de nombre según el país.

¿Recibo certificado al terminar?

Sí, al completar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización.

¿De verdad puedo vender postres desde mi casa?

Sí. El último módulo está dedicado a eso, desde costear recetas y definir precios hasta recibir pedidos por WhatsApp y organizar tu semana de producción.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

El acceso es de por vida. Puedes ir a tu ritmo y repetir cada receta las veces que necesites.

¿Qué pasa si el curso no me gusta?

Tienes 7 días de garantía. Si no es lo que esperabas, Hotmart te devuelve el 100% de tu dinero.

¿El certificado sirve en Santiago?

El certificado digital respalda tus habilidades ante clientes y empleadores en Santiago y toda Latinoamérica.

Este curso también se estudia en otras ciudades de Chile

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