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Curso de Barismo y Café de Especialidad en Mendoza

Curso de barismo online con café de especialidad: aprende espresso, arte latte y métodos de filtrado para trabajar como barista o montar tu barra de café.

4.7(287)Calificación 4.7 de 5👥 1.954 estudiantes🕐 11 horas📚 19 lecciones📈 Principiante

📍 170 estudiantes lo están tomando en Mendoza

Gastronomía: Curso de Barismo y Café de Especialidad
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  • ✅ Acceso de por vida, 24/7
  • ✅ Certificado digital incluido
  • ✅ Garantía de 7 días
  • ✅ Pago seguro vía Hotmart

¿Vives en Mendoza? Este curso es 100% online: estúdialo a tu ritmo desde cualquier barrio de Mendoza y aplica lo aprendido para emprender o mejorar tus ingresos en tu ciudad, con precios en ARS y acompañamiento por WhatsApp en Argentina.

Qué aprenderás

  • Elegir, almacenar y moler café en grano según cada método
  • Extraer un espresso balanceado y calibrar la receta tú mismo
  • Vaporizar leche con microespuma y dibujar tus primeras figuras de latte art
  • Preparar V60, Chemex, prensa francesa y Aeropress como en cafetería
  • Catar un café e identificar aroma, acidez, cuerpo y defectos
  • Cotizar una barra de café para eventos y armar una carta rentable

Programa del curso

Módulo 1.El café de especialidad desde el origen
  • Bienvenida y qué hace "de especialidad" a un café
  • Variedades, procesos y perfiles de tueste
  • Cómo comprar y almacenar café en grano
  • Molienda, el ajuste que lo cambia todo
Módulo 2.Espresso perfecto
  • La máquina de espresso por dentro
  • Dosis, tamping y extracción paso a paso
  • Calibrar la receta con ratio y tiempo
  • Por qué tu espresso sale amargo o ácido, y cómo corregirlo
Módulo 3.Leche y arte latte
  • Vaporizar leche hasta lograr microespuma
  • Tu primer corazón y tulipán en la taza
  • Rosetta y figuras de nivel competencia
  • Cappuccino, flat white y las bebidas del menú
Módulo 4.Métodos de filtrado y cata
  • V60, prensa francesa y Chemex paso a paso
  • Aeropress y recetas que siempre funcionan
  • Catar como profesional, aroma, acidez y cuerpo
Módulo 5.Gana dinero con el café
  • Trabajar como barista, qué buscan las cafeterías
  • Barra de café para eventos y oficinas
  • Costos y precios de una carta rentable
  • De barra móvil a cafetería propia

Tu certificado al completar el curso

Al terminar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización emitido a través de Hotmart, con tu nombre y el del curso. Puedes descargarlo, imprimirlo y compartirlo en tu hoja de vida o redes profesionales.

  • ✅ Digital y verificable
  • ✅ Con tu nombre completo
  • ✅ Sin costo adicional
Ejemplo del certificado digital de finalización que recibirás

Sobre este curso

Latinoamérica produce el mejor café del mundo y, aun así, durante décadas nos tomamos el peor. Eso está cambiando: las cafeterías de especialidad se multiplican en cada ciudad y todas necesitan lo mismo, baristas que sepan lo que hacen.

Este curso te lleva del grano a la taza: entender el origen y el tueste, calibrar un espresso balanceado, vaporizar leche con microespuma real y dominar los métodos de filtrado que hoy pide cualquier carta. No memorizas recetas, aprendes a ajustar variables y a corregir una extracción con criterio propio.

Un oficio que la IA no puede tocar

Ninguna IA puede oler un café recién molido, ajustar un molino al vuelo ni sacar una rosetta en leche vaporizada. El barismo es paladar, pulso y trato con el cliente en la barra, y por eso las cafeterías de especialidad siguen pagando mejor por baristas formados que por cualquier automatización.

Del hobby al negocio

El módulo final está dedicado a vivir del café: qué buscan las cafeterías al contratar, cómo cotizar una barra para eventos y oficinas, y cómo costear una carta rentable. Una sola barra de evento bien cobrada paga el curso varias veces.

¿Para quién es este curso?

  • Amas el café y quieres pasar de tomarlo a prepararlo en serio
  • Quieres trabajar como barista en una cafetería de especialidad
  • Sueñas con tu propia barra de café, móvil o de local
  • Ya trabajas en una cafetería y quieres técnica real para crecer

Lo que dicen los estudiantes

"Entré de barista a una cafetería de especialidad en la Roma gracias a lo que aprendí de extracción y arte latte. En la prueba me pidieron calibrar la molienda y lo hice sin ponerme nervioso."

Alejandro G.

Ciudad de México, México 🇲🇽

"Preparo menús para trabajadores de las oficinas cerca de mi casa. Con las técnicas del curso mejoré la sazón y la presentación, y pasé de 8 a 20 menús diarios. Mi esposo ya me ayuda con las entregas."

Rosa Elena Q.

Lima, Perú 🇵🇪

"Trabajo en una cafetería para turistas y con lo aprendido sobre café de especialidad ahora explico orígenes y métodos de filtrado a los clientes. Mi jefa me subió el puesto a barista principal."

Miguel Ángel C.

Cusco, Perú 🇵🇪

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar este curso desde Mendoza?

Sí. El curso es 100% online: estudia desde Mendoza a tu ritmo, con acceso de por vida y precios en ARS. Solo necesitas internet.

¿Necesito experiencia previa o una máquina de espresso?

No. El curso empieza desde cero y los módulos de filtrado se hacen con métodos económicos como V60, prensa francesa o Aeropress. La parte de espresso la puedes practicar en cualquier máquina, incluso en tu trabajo.

¿Recibo certificado al terminar?

Sí, al completar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización, útil para postularte a cafeterías de especialidad.

¿El curso sirve para conseguir trabajo de barista?

Sí. Cubre exactamente lo que evalúan las cafeterías al contratar, desde calibrar el molino hasta vaporizar leche, y el último módulo te dice qué esperar en una prueba de barra.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

El acceso es de por vida. Puedes practicar cada técnica a tu ritmo y repasar las calibraciones las veces que quieras.

¿Qué pasa si el curso no me gusta?

Tienes 7 días de garantía. Si no es lo que esperabas, Hotmart te devuelve el 100% de tu dinero.

¿Cómo se realiza el pago?

El pago se procesa de forma 100% segura a través de Hotmart, con tarjetas y métodos de pago locales de Argentina. Pagas una sola vez, en ARS o su equivalente.

¿Puedo estudiar desde el celular?

Sí. La plataforma funciona en celular, tablet y computador, con las clases disponibles 24/7 para que avances donde estés.

¿Cuándo empiezo el curso?

El acceso es inmediato: al confirmarse el pago recibes un correo con tu ingreso a la plataforma y puedes empezar en minutos.

¿Qué pasa si tengo dudas durante el curso?

Cuentas con soporte por WhatsApp de nuestro equipo y el área de preguntas del curso para resolver lo que se te atasque.

¿El certificado sirve en Mendoza?

El certificado digital respalda tus habilidades ante clientes y empleadores en Mendoza y toda Latinoamérica.

Este curso también se estudia en otras ciudades de Argentina

¿Listo para empezar desde Mendoza?

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