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Curso de Parrilla y Asados como un Maestro en Trujillo

Curso de parrilla y asados online: domina el fuego, los cortes y los términos de la carne para asar como un maestro y ganar dinero con asados por encargo.

4.6(341)Calificación 4.6 de 5👥 2.263 estudiantes🕐 10 horas📚 17 lecciones📈 Todos los niveles

📍 42 estudiantes lo están tomando en Trujillo

Gastronomía: Curso de Parrilla y Asados como un Maestro
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  • ✅ Acceso de por vida, 24/7
  • ✅ Certificado digital incluido
  • ✅ Garantía de 7 días
  • ✅ Pago seguro vía Hotmart

¿Vives en Trujillo? Este curso es 100% online: estúdialo a tu ritmo desde cualquier barrio de Trujillo y aplica lo aprendido para emprender o mejorar tus ingresos en tu ciudad, con precios en PEN y acompañamiento por WhatsApp en Perú.

Qué aprenderás

  • Encender y controlar el fuego con zonas de calor como un asador
  • Elegir los cortes correctos de res, cerdo y pollo en la carnicería
  • Clavar el término exacto de la carne, con y sin termómetro
  • Dominar asado lento, sellado fuerte y cocciones de pescado a la brasa
  • Preparar chimichurri, marinadas y guarniciones a la parrilla
  • Costear un asado por encargo y cobrarlo con precios rentables

Programa del curso

Módulo 1.El fuego y el equipo
  • Bienvenida, la parrilla como oficio
  • Carbón, leña y gas, pros y contras reales
  • Encender y controlar el fuego sin líquidos raros
  • Zonas de calor y manejo de brasas
Módulo 2.Cortes de carne y términos
  • Cortes para parrilla de res, cerdo y pollo
  • Cómo elegir carne en la carnicería sin que te vean la cara
  • Términos de cocción, con y sin termómetro
  • Sal, marinadas y un chimichurri de verdad
Módulo 3.Técnicas de asado
  • Asado lento, costillas que se deshacen
  • Sellado a fuego fuerte, churrasco y entraña
  • Pollo y cerdo jugosos, nunca secos
  • Verduras, arepas y guarniciones a la brasa
  • Pescados y mariscos a la parrilla sin miedo
Módulo 4.El negocio del asador
  • Costeo por kilo y por plato
  • Asados por encargo y eventos familiares
  • Cómo cobrar, paquetes y precios rentables
  • Marca personal de parrillero en redes

Tu certificado al completar el curso

Al terminar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización emitido a través de Hotmart, con tu nombre y el del curso. Puedes descargarlo, imprimirlo y compartirlo en tu hoja de vida o redes profesionales.

  • ✅ Digital y verificable
  • ✅ Con tu nombre completo
  • ✅ Sin costo adicional
Ejemplo del certificado digital de finalización que recibirás

Sobre este curso

En Latinoamérica el asado no es una comida, es un evento. Y en cada evento hay una persona a la que todos miran: la que está frente a la parrilla. Este curso existe para que esa persona seas tú, pero con técnica de verdad y no a punta de ensayo y error con carne cara.

Aquí aprendes lo que separa a un aficionado de un maestro: leer el fuego, armar zonas de calor, elegir el corte correcto y clavar el término exacto sin abrir la carne veinte veces. Del churrasco sellado a fuego fuerte a las costillas de cocción lenta que se deshacen.

Un oficio que la IA no puede tocar

Una IA no puede oler cuándo el carbón está a punto, sentir la resistencia de la carne al tacto ni atender una parrilla para cuarenta invitados. El asado es fuego, instinto y experiencia acumulada, y por eso un buen parrillero se paga bien en cualquier ciudad de la región.

Del hobby al negocio

El módulo final convierte tu parrilla en ingreso: costear por kilo y por plato, armar paquetes para eventos familiares, cobrar precios rentables y construir tu marca de asador en redes. Un solo asado por encargo de fin de semana suele pagar el curso completo.

¿Para quién es este curso?

  • Eres el que siempre asa en las reuniones y quieres dejar de improvisar
  • Se te seca el pollo o se te arrebata la carne y no sabes por qué
  • Quieres ganar dinero con asados por encargo los fines de semana
  • Sueñas con dedicarte a eventos y parrilladas como negocio

Lo que dicen los estudiantes

"Compré el curso para los asados de la familia y terminé cobrando por hacer parrilladas en eventos de amigos. El manejo del fuego y los términos de la carne los explican como a un principiante."

Fabián C.

Barranquilla, Colombia 🇨🇴

"Entré de barista a una cafetería de especialidad en la Roma gracias a lo que aprendí de extracción y arte latte. En la prueba me pidieron calibrar la molienda y lo hice sin ponerme nervioso."

Alejandro G.

Ciudad de México, México 🇲🇽

"Preparo menús para trabajadores de las oficinas cerca de mi casa. Con las técnicas del curso mejoré la sazón y la presentación, y pasé de 8 a 20 menús diarios. Mi esposo ya me ayuda con las entregas."

Rosa Elena Q.

Lima, Perú 🇵🇪

Preguntas frecuentes

¿Puedo tomar este curso desde Trujillo?

Sí. El curso es 100% online: estudia desde Trujillo a tu ritmo, con acceso de por vida y precios en PEN. Solo necesitas internet.

¿Necesito experiencia previa o una parrilla profesional?

No. El curso sirve igual si nunca has encendido un carbón, y todas las técnicas funcionan en una parrilla sencilla de patio o incluso en asadores improvisados.

¿Recibo certificado al terminar?

Sí, al completar el 100% de las lecciones recibes un certificado digital de finalización.

¿Aplica para los cortes de mi país?

Sí. Trabajamos las familias de cortes (res, cerdo, pollo, pescado) con sus equivalencias en los nombres de Colombia, México, Argentina y el resto de la región.

¿Cuánto tiempo tengo para completar el curso?

El acceso es de por vida. Puedes repasar cada técnica antes de tu próximo asado, las veces que quieras.

¿De verdad puedo cobrar por hacer asados?

Sí. El último módulo te enseña a costear por kilo y por plato, armar paquetes para eventos familiares y ponerles precio rentable. Es de los oficios más fáciles de empezar a cobrar.

¿Qué pasa si el curso no me gusta?

Tienes 7 días de garantía. Si no es lo que esperabas, Hotmart te devuelve el 100% de tu dinero.

¿Cómo se realiza el pago?

El pago se procesa de forma 100% segura a través de Hotmart, con tarjetas y métodos de pago locales de Perú. Pagas una sola vez, en PEN o su equivalente.

¿Puedo estudiar desde el celular?

Sí. La plataforma funciona en celular, tablet y computador, con las clases disponibles 24/7 para que avances donde estés.

¿Cuándo empiezo el curso?

El acceso es inmediato: al confirmarse el pago recibes un correo con tu ingreso a la plataforma y puedes empezar en minutos.

¿Qué pasa si tengo dudas durante el curso?

Cuentas con soporte por WhatsApp de nuestro equipo y el área de preguntas del curso para resolver lo que se te atasque.

¿El certificado sirve en Trujillo?

El certificado digital respalda tus habilidades ante clientes y empleadores en Trujillo y toda Latinoamérica.

Este curso también se estudia en otras ciudades de Perú

¿Listo para empezar desde Trujillo?

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